Раздельное питание для похудения

Раздельное питание для похуденияУчение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.
[/xfgiven_ingredients]

Ингредиенты

[/xfgiven_ingredients]

Раздельное питание для похудения.


Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Мало того, в последнее время появилось множество исследований опровергающих Г.Шелтона и П.Брегга. Тем не менее, в горячих головах энтузиастов живет и здравствует пламенная идея применения раздельного питания для похудения.


Основы теории раздельного питания таковы:



Для переваривания еды, различной по составу требуются разные ферменты. Для расщепления крахмала (углеводов) требуются ферменты слюны. То есть щелочная среда.
Раздельное питание для похудения

Для переваривания белков, входящих в состав еды, необходима кислая среда, которая вырабатывается в желудке и мешает усвоению углеводов.
По мнению Шелтона, эти самые непереваренные углеводы начинают гнить, чем сильно вредят нашему организму.

Если создать в желудке условия для переваривания углеводов, то гнить начнут белки, чему наш организм точно не обрадуется.

Теперь посмотрим на пирожок с мясом с точки зрения Шелтона. Как пирожок ни ешь, а отравления не избежать. Вот ведь ситуация
Сам Шелтон никогда не публиковал свою теорию в научных журналах. Метод раздельного питания остаётся официально непризнанным во всех странах Мира. Хотя некоторые диетологи приняли и используют методику раздельного питания для похудения, большинство врачей её даже не обсуждают.
Научного обоснования тории раздельного питания нет. Единственная ссылка приведённая Шелтоном на физиолога Павлова, Того самого что собак резал. Вроде бы он обнаружил, что разные виды продуктов вызывают выделение желудочного сока разного состава. У собак!

На этом основании Г. Шелтон и сделал вывод о полной несовместимости некоторых продуктов в рационе человека. Павлов, хоть и собак калечил, а таких выводов не сделал

Один из последователей Шелтона Г.Хей Выпустил в далёком 1935 году книгу Новая эра питания. Книга с громким названием и претензией на сенсацию. Метод раздельного питания описан там ней весьма подробно.

В 1970 году эта книгу удосужились обсудить на Всемирном симпозиуме по пищевым культурам и шарлатанству. Приговор Книга не поддерживается медициной.

Тем не менее, в СССР методика раздельного питания набирала популярность. Этому способствовало массовое увлечение гимнастикой йогов. Поскольку само учение йогов во многом недоступно пониманию европейцев, то в него, как часто бывает в таких случаях, вносилась масса отсебятины.
Есть несколько книг о йогах, выпущенных в СССР массовым тиражом, в котором описано раздельное питание, якобы лежащее в основе этого восточного учения.

Раздельное питание для похудения практикует множество приверженцев, но современная наука не находит обоснования этой теории. К тому же прошли проверку многие сочетания продуктов, которые Шелтон считал несовместимыми. Оказалось, что молоко с булочкой не травят организм, а усваиваются вместе намного лучше, чем порознь.

Так же хорошо мы подвариваем пирожок с мясом. Если съедать мясо отдельно от овощей и хлеба, то мясной белок перерабатывается хуже, поскольку поджелудочная железа стимулируется недостаточно, соки не вырабатываются в достаточной мере. В результате переваривание белков, которое происходит в кишечнике, затруднено. Последствия будут именно те, которыми нас пугал Шелтон сбой переваривания, гниение и брожение.

Чем больше мы узнаём о пищеварении, тем больше появляется претензий к теории раздельного питания. Оказывается, организм сам способен регулировать состав ферментов, который необходим ему в каждый конкретный период времени. Доказана полезность сочетаний многих продуктов.

Мало того, доказан вред от раздельного питания в некоторых случаях. Это особенно заметно в случаях заболевания пищеварительной системы.

Учитывая вышесказанное, рекомендовать раздельное питание для похудения не стоит. Есть гораздо более полезные, практичные и безопасные для организма методики.
Вернуться назад