» » Как выбрать безопасную посуду для приготовления пищи

Как выбрать безопасную посуду для приготовления пищи

Как выбрать безопасную посуду для приготовления пищиКак утверждают специалисты по здоровому питанию, наибольшую пользу организму человека дает пища, приготовленная на открытом огне или паре.
А поскольку подавляющее большинство из нас живет в современных квартирах или домах, то готовим обычно на газовых или электрических плитах.

А потому должны использовать подходящую посуду, что дает возможность хранить в блюдах как можно больше витаминов и других полезных веществ.

Хорошей заменой приготовлению пищи на открытом огне является запекание в посуде или фольге, гриль, отваривание. И, конечно же, варить блюда лучше в пароварке, керамическом горшке, эмалированной кастрюле.

Как выбрать безопасную посуду для приготовления пищи


Приготовленные в пароварке продукты сохраняют полезные вещества, аппетитно выглядят. Да и времени на приготовление много не требуют. Однако не всем они по вкусу. Постоянно их употреблять вынужден разве что человек, который придерживается соответствующей диеты.

Можно, конечно, изредка побаловать себя и жарким. Только посуду следует выбирать безопасную — чугунную или стальную. И не забывать, что при жарке образуются опасные канцерогены, способные провоцировать возникновение рака.

К безопасным разновидностям посуды принадлежат изготовленные из нержавейки или чугуна, потому что они не вступают в реакцию с продуктами, но только при условии их надлежащего качества. Однако если в сплавах много токсичного никеля, во время приготовления блюд он может переходить в пищу.

А это очень опасно, потому что никель накапливается в органах эндокринной системы и мозга. Поэтому посуду надо покупать только известных и проверенных временем производителей.

Среди самых безопасных — изготовленный из эмали. Однако не забывайте, что эмалевое покрытие очень хрупкое и при неаккуратном обращении на посуде появляются сколы и трещины, из-за которых в металл проникает влага, вызывая коррозию. В результате в пищу попадает ржавчина и вредные соединения металлов.

Как выбрать безопасную посуду для приготовления пищи


Сегодня на рынках и в торговой сети представлен широкий выбор тефлоновой посуды, в которой можно готовить даже без жира.

Однако американские ученые доказали, что это вещество способствует возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, ослабляет иммунитет и тормозит развитие. Кроме того, тефлоном надо уметь правильно пользоваться, чтобы не нанести вред здоровью.

Не оставляйте тефлоновые кастрюли или сковородки на горячей плите, ведь при сильном нагреве тефлон выделяет вредные испарения. Мыть такую ​​посуду тоже нужно осторожно, без жестких мочалок, чтобы не повредить поверхность.

Если же повреждения уже появились, то такой посудой пользоваться больше нельзя, чтобы в пищу не попадали токсичные соединения алюминия. Этот коварный металл откладывается в мозгу, вызывая головную боль, заторможенность, сонливость, болезнь Альцгеймера.

Надо помнить также и о сроке годности тефлоновой посуды. В среднем он составляет около 3 лет. По истечению этого срока даже вещи без единой царапины уже выделяют в пищу алюминий. Поэтому, как бы ни было жалко, этих вещей следует избавляться.

Рекомендуем

Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Готовим бутерброды
Умело приготовленные и красиво украшенные, бутерброды подойдут к любому столу и вызовут аппетит даже у вполне сытого человека. Существует большое разнообразие продуктов, из которых можно приготовить вкусные и питательные бутерброды.
Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
Соус томатный
Универсальное блюдо, максимально улучшающее любой стол. Сразу скажу, что при использование томатного соуса в качестве заправки к жаренным баклажанам, следует добавлять лук в пропорции 6 штук на 1 килограмм помидоров.
Мифы о диетических продуктах: тростниковый сахар и йогурты
Придя в магазин, люди, следящие за своим весом и здоровьем, тут же отправляются на поиски далеко не любимых лакомств. Их цель – это самые диетические продукты, одновременно полезные и низкокалорийные. Но все далеко не так просто, если копнуть чуть глубже.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Диеты

Диеты
Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Диеты
Диета Кейт Миддлтон
Современная золушка, встретившая своего принца, Кейт Миддлтон сегодня является воплощением стройности и изящества, ее фигура достойна похвалы, поскольку является результатом серьезной работы над собой.
Диеты
Диета Дюкана
Диета Дюкана находится в топе популярных диет. Эта методика действительно даёт возможность похудеть. Вопрос в том, какой ценой?
Диеты
Раздельное питание для похудения
Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Полезные советы

Как готовить вкусную еду
Приготовление пищи для всей семьи является не просто сложным, но так же и ответственным этапом. Ведь чем вкуснее будет пища, тем более крепкой и сплоченной будет семья.
Нужно ли мыть фрукты и овощи?
Если вы не собираетесь кушать кожицу фрукта или овоща, это не означает что ее не надо мыть. В мире происходит огромное количество инфекционных отравлений, только из-за того что овощи и зелень не моются.

Салаты

Салат с беконом и шпинатом
Такой салат готовится элементарно! Даже если вы не любитель проводить время на кухне за готовкой, то с таким блюдом проблем не возникнет! При этом салатик получается сытным, а благодаря шпинату – полезным.

Закуски

10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Ароматная брынза
Есть такое замечательное блюдо – домашняя брынза с оливковым маслом. В последнее время мы как-то подзабыли именно о домашней брынзе.
10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Яйцо-пашот
Ну, я долго думал, что же такое пашот. Оказалось, что яйцо-пашот это сваренное в мешочек яйцо. Причем сварено оно без скорлупы. Что же это за цирковой трюк такой? Оказалось все проще пареной репы.

Десерты

40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Оладьи на кефире
«Ладушки, ладушки испечем оладушки» — песенка детского сада, нашего беззаботного детства, теплых родительских рук и вкусных бабушкиных оладьев. Оладьи как и блины, только в два раза меньше. Состав теста тоже примерно одинаковый. Чтобы оладьи были рыхлые и пухлые тесто заводят на опаре. Но возможен

Напитки

Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх