» » Туррон с миндалем

Туррон с миндалем

Туррон с миндалем В Испании к рождественским праздникам готовят одно лакомство из яичного белка и меда, которое называется турроном. Помимо этих компонентов, в туррон принято добавлять еще и обжаренный миндаль.

Ингредиенты

мед цветочный 210 гр.
апельсиновая или лимонная цедра одна штука
очищенный сырой миндаль 210 гр.
белок сырой яичный две штуки
песок сахарный 210 гр.
Это традиционное испанское блюдо считается очень простым, поэтому его без всякого труда сможет приготовить любая хозяйка. При приготовлении десерту придается круглая или же прямоугольная форма, а толщина такого кондитерского изделия может быть любой. По своему внешнему виду больше всего туррон напоминает классическую нугу, а если говорить о консистенции такой сладости, то она может быть тягучей и похожей на карамель, а может быть и твердой. Для того чтобы испанский туррон получился более пластичным и приобрел необходимую мягкость, в него рекомендуется добавить небольшое количество высококачественного масла.

На основе такого рецепта приготовить можно не только туррон, но и туррончини – конфеты небольшого размера и любой текстуры.

Туррон с миндалем


Приготовление



Без добавления масла или кулинарного жира на сковороде нужно будет до слегка золотистого цвета обжарить сырые очищенные миндальные орешки, в это же время в кастрюльке небольшого размера нужно растопить необходимое количество меда. В растопленный горячий мед добавить нужно сахарный песок, перемешать лопаткой компоненты. Готовить смесь до тех пор, пока она не станет совсем густой. Если смесь приготовлена была правильно, то при застывании она будет становиться более ломкой.

Далее со щепоткой поваренной соли взбить два куриных сырых белка, соединить с сахарно-медовым сиропом (слегка остывшим) и продолжить процедуру взбивания. Обжаренные орешки нарезать, после чего добавить в массу для туррона и хорошенько перемешать.

Туррон с миндалем


Одним листом рисовой бумаги застелить противень или формы, сверху смазать ее еще растительным маслом, чтобы масса слишком сильно не прилипала.

Приготовленную массу для туррона распределить в форме, разровнять, нарыть сверху еще одним листом рисовой бумаги.

Полностью остудить туррон, а перед тем, как подавать его к столу, нарезать кусками.

Рекомендуем

Суп окрошка
Да, рецептов первых блюд достаточно, и в каждой национальной кухне они свои. Мы же хотим рассказать о том, какие первые блюда на каждый день наиболее востребованы в России. Таковых тоже хватает, но сегодня мы остановимся на окрошке. Согласитесь, в летнюю жару придумать более подходящего блюда,
Домашняя шаурма
Домашняя шаурма - этот вид быстрой еды, как правило, продается в ресторанчиках сомнительного происхождения. Не лучше ли приготовить шаурму у себя дома, из своих проверенных продуктов, качественно, быстро и очень вкусно.
40-50 мин.
Рецепты
Котлета с картофельным пюре
Кто не любит котлеты? Кто не любит картошку? Нет такого человека, который не любил бы котлету с картофельным пюре! Это блюдо из детства, это блюдо из столовой, это блюдо из нашего родного дома в котором мы родились, выросли и выпорхнули во взрослую жизнь.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Диеты

Диеты
Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Диеты
Диета Кейт Миддлтон
Современная золушка, встретившая своего принца, Кейт Миддлтон сегодня является воплощением стройности и изящества, ее фигура достойна похвалы, поскольку является результатом серьезной работы над собой.
Диеты
Диета Дюкана
Диета Дюкана находится в топе популярных диет. Эта методика действительно даёт возможность похудеть. Вопрос в том, какой ценой?
Диеты
Раздельное питание для похудения
Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Полезные советы

Как готовить вкусную еду
Приготовление пищи для всей семьи является не просто сложным, но так же и ответственным этапом. Ведь чем вкуснее будет пища, тем более крепкой и сплоченной будет семья.
Нужно ли мыть фрукты и овощи?
Если вы не собираетесь кушать кожицу фрукта или овоща, это не означает что ее не надо мыть. В мире происходит огромное количество инфекционных отравлений, только из-за того что овощи и зелень не моются.

Салаты

Салат с беконом и шпинатом
Такой салат готовится элементарно! Даже если вы не любитель проводить время на кухне за готовкой, то с таким блюдом проблем не возникнет! При этом салатик получается сытным, а благодаря шпинату – полезным.

Закуски

10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Ароматная брынза
Есть такое замечательное блюдо – домашняя брынза с оливковым маслом. В последнее время мы как-то подзабыли именно о домашней брынзе.
10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Яйцо-пашот
Ну, я долго думал, что же такое пашот. Оказалось, что яйцо-пашот это сваренное в мешочек яйцо. Причем сварено оно без скорлупы. Что же это за цирковой трюк такой? Оказалось все проще пареной репы.

Десерты

40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Оладьи на кефире
«Ладушки, ладушки испечем оладушки» — песенка детского сада, нашего беззаботного детства, теплых родительских рук и вкусных бабушкиных оладьев. Оладьи как и блины, только в два раза меньше. Состав теста тоже примерно одинаковый. Чтобы оладьи были рыхлые и пухлые тесто заводят на опаре. Но возможен
40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Торт "Яблочное искушение"
Торт – это лучший десерт нашего стола. Я в этом уверен наверняка. Когда мы идем к любимому человеку, мы покупаем в магазине торт и приносим его, что бы доставить удовольствие своей любимой. А как же насчет приготовить самому? Ведь если сам приготовил, вдвойне вкусно. Не правда ли.. А? В своей

Напитки

Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх