» » » Капуста белокочаная маринованная

Капуста белокочаная маринованная

Капуста белокочаная маринованнаяХочу поделиться рецептом которым пользуюсь второй год. Никак не ожидала, что капуста маринованная будет так популярна в моем семействе.

Ингредиенты

Свежая белокочанная капуста 2 кг
Морковь 3-4 шт.
Чеснок 4 зуб.

Для маринада

Вода 1 л.
Сахар 1/2 ст.
Соль 2 ст.л.
Перец горошком 10 шт.
Гвоздика 5 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Растительное масло 1/2 ст.
Уксус 9% 1/2 ст.
Капуста белокочаная маринованная
До этого мы солили капусту. Все годы, ближе к холодам искали хорошую бочку или бак, брали у родственников специальную доску для шинковки капусты, чистили горы моркови, покупали соль пачками. Но как то со временем соленая капуста стала менее востребована, дети выросли разъехались, бабушки и дедушки отошли в мир иной, взрослые тети и дяди стараются больше работать и поэтому меньше бывают дома. А этот рецепт мне понравился быстротой приготовления и малым объемом хранения.

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать.

Все сложить в таз и хорошенько перемешать.

Готовим маринад:


В кастрюлю наливаем 1 литр воды, насыпаем сахар соль и все перемешиваем. После закипания бросаем туда перец, лавровый лист, гвоздичку. Маринад кипятим 10 минут и ставим остужаться, после чего добавляем растительное масло 1/2 стакана и 9% уксус.

Остывшим маринадом заливаем капусту и ставим под гнет до полного остывания.

После перелаживаем капусту в трехлитровую банку и убираем в холодильник. Через сутки капуста готова к употреблению. Маринованная капуста хранится долго в холодильнике даже под обычной крышкой.

Рекомендуем

Куриные грудки со спагетти
Сейчас уже ни у кого не вызывает удивление такой замечательный, многофункциональный кухонный электроприбор как мультиварка. Для меня это кухонная помощница, благодаря которой я экономлю кучу времени как утром при приготовлении завтрака, так и вечером когда необходим быстрый ужин. При всей моей
Салат из моркови
Овощи хорошо дополняют блюда. В летнее время мы делаем салаты из огурцов и помидоров, а в зимний период, всё чаще едим соленья. Но на столе всегда должны быть салаты, в любое время года. «А какой салат можно приготовить зимой?» – спросите вы. Салат из моркови. Этот солнечный овощ содержит много
Квашеные баклажаны
Приготовленные по этому рецепту баклажанчики, очень вкусные, будто газированные. Попробуйте заквасить их по этому рецепту и сами в этом убедитесь.
40 мин.
Рецепты / Супы
Грибной суп с перловой крупой
Сегодня в кулинарии отдельным местом стоят первые блюда. К ним относятся различные супы. Без супа сложно представить обеденное меню. О рецепте приготовления одного из таких супчиков и пойдет дальше речь, а именно о рецепте приготовления грибного супа с перловой крупой.
Манная каша
Каши всегда пользовались уважением в народе. Даже однокашники были в школах. Почему их звали однокашники?

1 комментарий

twikeLat
учебник по биологии 8 класс сонин загрузить
игры на 2 которые мало весят
обувь экко в магазинах санкт петербурга
Ампициллин в ветеринарии инструкция по применению 467f69
Сказки нового поколения a978d98
Диета 36 12 кг меню 6fe66f
Похудение майра розалес история 1ce8
Кукуруза диета дюкана 6e3c
tgreglbksqfs
mssurbmahyib
pqigggcarhbd
jnzhpvCoiddels jemplhCoiddels sxlgjiCoiddels
сорт перца геркулес
путилов м м филиппов г н
анализ прибыли предприятия статья
Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Диеты

Диеты
Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Диеты
Диета Кейт Миддлтон
Современная золушка, встретившая своего принца, Кейт Миддлтон сегодня является воплощением стройности и изящества, ее фигура достойна похвалы, поскольку является результатом серьезной работы над собой.
Диеты
Диета Дюкана
Диета Дюкана находится в топе популярных диет. Эта методика действительно даёт возможность похудеть. Вопрос в том, какой ценой?
Диеты
Раздельное питание для похудения
Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Полезные советы

Как готовить вкусную еду
Приготовление пищи для всей семьи является не просто сложным, но так же и ответственным этапом. Ведь чем вкуснее будет пища, тем более крепкой и сплоченной будет семья.
Нужно ли мыть фрукты и овощи?
Если вы не собираетесь кушать кожицу фрукта или овоща, это не означает что ее не надо мыть. В мире происходит огромное количество инфекционных отравлений, только из-за того что овощи и зелень не моются.

Салаты

Салат с беконом и шпинатом
Такой салат готовится элементарно! Даже если вы не любитель проводить время на кухне за готовкой, то с таким блюдом проблем не возникнет! При этом салатик получается сытным, а благодаря шпинату – полезным.

Закуски

10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Ароматная брынза
Есть такое замечательное блюдо – домашняя брынза с оливковым маслом. В последнее время мы как-то подзабыли именно о домашней брынзе.
10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Яйцо-пашот
Ну, я долго думал, что же такое пашот. Оказалось, что яйцо-пашот это сваренное в мешочек яйцо. Причем сварено оно без скорлупы. Что же это за цирковой трюк такой? Оказалось все проще пареной репы.

Десерты

40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Оладьи на кефире
«Ладушки, ладушки испечем оладушки» — песенка детского сада, нашего беззаботного детства, теплых родительских рук и вкусных бабушкиных оладьев. Оладьи как и блины, только в два раза меньше. Состав теста тоже примерно одинаковый. Чтобы оладьи были рыхлые и пухлые тесто заводят на опаре. Но возможен

Напитки

Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх