Какао

КакаоКакао — это напиток древних ацтеков, проживавших в Мексике.
Ацтеки готовили его из плодов, которые называли «чоколадь». Отсюда — и «шоколад». Дерево какао сначала росло в Южной Америке. Его плоды бывают до 30 см длиной, имеют продолговатую форму, плотную желтую или красноватую кожуру, содержат до 50 зерен.
Какао

Каждое дерево какао дает ежегодно лишь 1-2 кг семян. Обжаренные и очищенные зерна этих плодов назывались «какацатль» (отсюда и происхождение слова «какао»). Их варили с водой, полученную жидкость смешивали с мукой, а после охлаждения сбивали в пену, добавляя щепотку перца и ванили. Такой напиток тонизировал, придавал сил. Очень долго люди только пили шоколад, а в твердых плитках он появился лишь 1802 году, а в порошковом виде — 1828 году.

В очищенных зернышках какао содержится до 55% масла, которое из них выжимают. Это масло состоит из стеариновой, пальмитиновой, арахисовой, олеиновой и других жирных кислот. А вот жмых, оставшийся после выжимания масла, — это и есть какао. Влияние его на организм человека очень похоже на действие кофе или чая. Сейчас дерево какао широко культивируется в очень многих странах мира, которые имеют теплый и влажный климат. Больше всего плантаций дерева какао — в Бразилии и Гане.

Рекомендуем

Диета при подагре
Это старинное хроническое и порой даже наследственное заболевание связано с обменом веществ, при котором во всех суставах откладываются соли мочевой кислоты или по-другому ураты. Медики заверяют, что сегодня этот диагноз они ставят редко, в основном мужчинам от 40 до 50 лет, а реже женщинам такого
Мороженое
На улице лето, жара плюс 30 градусов. Хочется чего-нибудь прохладного. Можно конечно попить холодного кваса или булькнуть бутылочку пивка - это классно, но! Большинство людей бежит быстрей в кафетерий или магазин и покупает холодное, сладенькое, вкусное мороженое. В своей статье я хотел бы написать
Домашнее печенье
При изготовлении домашнего печенья в домашних условиях любая хозяйка знает, какой мерой на ее кухне измеряется любой продукт, прописанный в рецепте.
Потребность организма витаминов
Уже давно человек узнал о витаминах, которые поддерживают его здоровье. Даже свое название они получили от латинского слова «vita», что означает жизнь. Весь необходимый жизненный набор витаминов для нормального функционирования организма человека содержится в продуктах, которые он потребляет.
Витамины в натуральных продуктах
Многие считают, что витамины из комплексных препаратов, которые представлены в аптеках, гораздо хуже усваиваются организмом, чем обычных продуктов питание. Это всего лишь миф. Ни одна «яблочная», «морковная», «ореховая» диеты не смогут обеспечить организм физиологической нормой витаминов и

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Диеты

Диеты
Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Диеты
Диета Кейт Миддлтон
Современная золушка, встретившая своего принца, Кейт Миддлтон сегодня является воплощением стройности и изящества, ее фигура достойна похвалы, поскольку является результатом серьезной работы над собой.
Диеты
Диета Дюкана
Диета Дюкана находится в топе популярных диет. Эта методика действительно даёт возможность похудеть. Вопрос в том, какой ценой?
Диеты
Раздельное питание для похудения
Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Полезные советы

Как готовить вкусную еду
Приготовление пищи для всей семьи является не просто сложным, но так же и ответственным этапом. Ведь чем вкуснее будет пища, тем более крепкой и сплоченной будет семья.
Нужно ли мыть фрукты и овощи?
Если вы не собираетесь кушать кожицу фрукта или овоща, это не означает что ее не надо мыть. В мире происходит огромное количество инфекционных отравлений, только из-за того что овощи и зелень не моются.

Салаты

Салат с беконом и шпинатом
Такой салат готовится элементарно! Даже если вы не любитель проводить время на кухне за готовкой, то с таким блюдом проблем не возникнет! При этом салатик получается сытным, а благодаря шпинату – полезным.

Закуски

10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Ароматная брынза
Есть такое замечательное блюдо – домашняя брынза с оливковым маслом. В последнее время мы как-то подзабыли именно о домашней брынзе.
10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Яйцо-пашот
Ну, я долго думал, что же такое пашот. Оказалось, что яйцо-пашот это сваренное в мешочек яйцо. Причем сварено оно без скорлупы. Что же это за цирковой трюк такой? Оказалось все проще пареной репы.

Десерты

40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Оладьи на кефире
«Ладушки, ладушки испечем оладушки» — песенка детского сада, нашего беззаботного детства, теплых родительских рук и вкусных бабушкиных оладьев. Оладьи как и блины, только в два раза меньше. Состав теста тоже примерно одинаковый. Чтобы оладьи были рыхлые и пухлые тесто заводят на опаре. Но возможен
40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Торт "Яблочное искушение"
Торт – это лучший десерт нашего стола. Я в этом уверен наверняка. Когда мы идем к любимому человеку, мы покупаем в магазине торт и приносим его, что бы доставить удовольствие своей любимой. А как же насчет приготовить самому? Ведь если сам приготовил, вдвойне вкусно. Не правда ли.. А? В своей

Напитки

Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх