» » » Борщ со сметаной

Борщ со сметаной

Борщ со сметанойНемного найдется тех, кто отказался бы от тарелки горячего, наваристого и безумно вкусного борща, да еще если борщ со сметаной, да еще и в холодный сезон года.

Ингредиенты

Свинина (говядина) на кости около 1 кг
Картофель (желательно не молодой) 10 картофелин
Капуста св. 1 вилок
Морковь (крупная) 1шт.
Свекла (крупная) 1 шт.
Лук 2 головки
Сало (пожелтевшее) 200 г
Чеснок 2-3 зубца
Петрушка (корень) 1 шт.
Пастернак
Томаты 2-3 шт
или паста томатная 2-3 ст. л.
Лаврушка 2 шт
Сложно найти более привлекательное первое блюдо, нежели самый вкусный борщ. Если вы еще не научились его варить, то срочно надевайте фартук и приступаем к кулинарному процессу, порадуем себя и своих близких, приготовив им самый вкусный борщ.

Все продукты подготовлены, начинаем готовить самый вкусный борщ.

Процесс приготовления борща со сметаной


1. Сварите мясной бульон, не забывая снимать пену;

2. Оправьте в него 1 луковицу целиком, предварительно очищенную и 3-4 картофелины тоже целых, после чего убавьте огонь;

3. Сало измельчите на кубики и вытопите его, полученные шкварки уберите из сковороды и разделите вытопленный жир на 2 порции;

4. На одной из них обжарьте измельченные лук, морковь, петрушку, пастернак, на второй – натертую свеклу с томатами;

5. Нарежьте оставшийся картофель кубиками (ломтиками);

6. Доставайте ранее заброшенные целиком в бульон картофель и лук, последний выбрасывайте, а картошечку разомните и вновь отправьте в бульон, туда же последует сырой картофель и лаврушка. Пусть закипит, затем отправьте в кастрюлю ранее обжаренные овощи (все);

7. Пришло время покрошить капусту, раздавить чеснок, и отправить их в кипящий борщ, как только после этого он вновь закипит, выключайте огонь и дайте борщу настояться. Пусть вас не пугает хруст капусты, так и должно быть.

Перед подачей, вытащите из кастрюли мясо и разделите его на части, чтобы всем хватило, и лаврушку не забудьте вынуть. Соль по вкусу.

Подавайте борщ со сметаной.

Рекомендуем

Суп из тортильи
С мексиканской кухней дело обстоит немного иначе, нежели с кухнями прочих стран, так как в ней плотно переплелись рецепты блюд, изначально являвшиеся индийскими и испанскими. Тем не менее, мексиканская кухня пользуется популярностью практически во всех уголках земли. Давайте познакомимся с таким
Паштет из печени
Многие любят бутерброды. Утром перед работой с чашкой кофе или приготовить бутерброд ребенку в школу –милое дело. Но не всегда нам удаётся найти качественный продукт, с которым этот бутерброд будет не только вкусным, но и полезным.
Шурпа
Шурпа – это национальное блюдо Узбекистана. Готовится шурпа в основном из баранины, но можно так же использовать говядину. Варится она долго, поэтому бульон этого блюда получается таким наваристым с ароматом восточных специй.
Лазанья
Сегодня лазанью любят не только в Италии, это блюдо завоевало практически весь мир. Существует множество рецептов приготовления лазаньи, тем более что если поменять в ней начинку, то меняется весь вкус.
40-50 мин.
Рецепты / Супы
Щи из квашеной капусты
Основным продуктом для приготовления щей является квашеная капуста без рассола. В русской кухне имеется много видов щей, которые отличаются друг от друга способом приготовления и набором продуктов.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Диеты

Диеты
Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Диеты
Диета Кейт Миддлтон
Современная золушка, встретившая своего принца, Кейт Миддлтон сегодня является воплощением стройности и изящества, ее фигура достойна похвалы, поскольку является результатом серьезной работы над собой.
Диеты
Диета Дюкана
Диета Дюкана находится в топе популярных диет. Эта методика действительно даёт возможность похудеть. Вопрос в том, какой ценой?
Диеты
Раздельное питание для похудения
Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Полезные советы

Как готовить вкусную еду
Приготовление пищи для всей семьи является не просто сложным, но так же и ответственным этапом. Ведь чем вкуснее будет пища, тем более крепкой и сплоченной будет семья.
Нужно ли мыть фрукты и овощи?
Если вы не собираетесь кушать кожицу фрукта или овоща, это не означает что ее не надо мыть. В мире происходит огромное количество инфекционных отравлений, только из-за того что овощи и зелень не моются.

Салаты

Салат с беконом и шпинатом
Такой салат готовится элементарно! Даже если вы не любитель проводить время на кухне за готовкой, то с таким блюдом проблем не возникнет! При этом салатик получается сытным, а благодаря шпинату – полезным.

Закуски

10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Ароматная брынза
Есть такое замечательное блюдо – домашняя брынза с оливковым маслом. В последнее время мы как-то подзабыли именно о домашней брынзе.
10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Яйцо-пашот
Ну, я долго думал, что же такое пашот. Оказалось, что яйцо-пашот это сваренное в мешочек яйцо. Причем сварено оно без скорлупы. Что же это за цирковой трюк такой? Оказалось все проще пареной репы.

Десерты

40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Оладьи на кефире
«Ладушки, ладушки испечем оладушки» — песенка детского сада, нашего беззаботного детства, теплых родительских рук и вкусных бабушкиных оладьев. Оладьи как и блины, только в два раза меньше. Состав теста тоже примерно одинаковый. Чтобы оладьи были рыхлые и пухлые тесто заводят на опаре. Но возможен
40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Торт "Яблочное искушение"
Торт – это лучший десерт нашего стола. Я в этом уверен наверняка. Когда мы идем к любимому человеку, мы покупаем в магазине торт и приносим его, что бы доставить удовольствие своей любимой. А как же насчет приготовить самому? Ведь если сам приготовил, вдвойне вкусно. Не правда ли.. А? В своей

Напитки

Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх