Пельмени

ПельмениПельмениПельмени – это блюдо, которое любят все. Вкусное мяско в тонком отварном тесте, лучше всего приготовить самому. Ведь ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними. И поесть мы хотим не просто еду, а вкусную еду. Приготовьте пельмени по этому рецепту и вы поймёте, что может сделать кулинарное искусство с обычными продуктами.

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся

Мука 500 грамм
Кипяченая вода сколько возьмет
Соль по вкусу

Для фарша

Телятина 500 грамм
Лук 2 шт.
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Моем мясо, очищаем от жилочек и пленок. Нарезаем небольшими кусочками и перемалываем. Также перемалываем 2 луковицы. Соединяем перемолотое мясо с луком, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Фарш получится сочным.
Пельмени ингредиенты

Для теста мы берем муку, заливаем её водой (она должна быть не горячей и не холодной, лучше всего комнатной температуры. Тесто должно быть плотным, поэтому хозяйка на глаз сама поймёт, сколько воды нужно, когда будет вымешивать тесто) и немного добавляем соли (на кончик чайной ложки). Вымешиваем. Затем отделяете от него небольшой кусок теста, раскатываете его скалкой в большой блин и берёте рюмку.

Надавливая рюмкой на раскатанное тесто, вы вырезаете маленькие блинчики, как раз такие, какие нужны для лепки пельменей.
Кладёте в этот блинчик грудку фарша и скрепляете уголки теста, завернув их к центру пельменя. Получается небольшое «ушко». И так далее проделывая такую лепку с каждым пельменем.

Перед тем, как кидать пельмени в воду, её нужно посолить и когда вода закипит бросить в неё лавровый лист и пусть минуту покипит под крышкой. Только потом забрасываем пельмени. При варке сначала они всплывут, потом вы их помешайте и варите еще 2 -3 минуты, не больше, чтобы они не переварились. Их можно вытаскивать и подавать на стол.

Часто пельмени готовят всей семьей. Если и в вашей семье иногда еду готовят вместе, приготовьте пельмени по этому простому рецепту. Приятное общение во время их лепки и почти незаметно для вас на обед готовы пельмени.

Рекомендуем

Узбекский плов
Настоящий узбекский плов принято готовить именно с бараниной и курдючным салом, если по какой-то причине вам это мясо не по вкусу, замените его непостной говядиной, на крайний случай свининой или курицей. Плов в этом случае получится, конечно, не узбекский, но все равно очень вкусный.
Драники
Вот и дошло дело до моего национального блюда, о рецепте которого я хотел бы Вам написать в этой статье. В Беларуси блюд вельми шмат. Основные, конечно же, являются блюда из картошки, с картошкой, для картошки и все остальное с картошкой;). Об одном из таких блюд и пойдет дальше речь, а именно о
Куриная печень, жаренная с луком и болгарским перцем
Как известно, в кулинарии, субпродукты нашли свое применение. Особенно у наших соотечественников эти блюда очень востребованы. Об одном из таких блюд мы и расскажем далее, а именно о рецепте приготовления куриной печени, но не простой, а жаренной с луком и болгарским перцем – просто изумительном
Домашнее печенье
При изготовлении домашнего печенья в домашних условиях любая хозяйка знает, какой мерой на ее кухне измеряется любой продукт, прописанный в рецепте.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Диеты

Диеты
Диета Валерии
Одна из самых привлекательных представительниц современного шоубизнеса певица Валерия является воплощением изящества и стройности.
Диеты
Диета Кейт Миддлтон
Современная золушка, встретившая своего принца, Кейт Миддлтон сегодня является воплощением стройности и изящества, ее фигура достойна похвалы, поскольку является результатом серьезной работы над собой.
Диеты
Диета Дюкана
Диета Дюкана находится в топе популярных диет. Эта методика действительно даёт возможность похудеть. Вопрос в том, какой ценой?
Диеты
Раздельное питание для похудения
Учение о раздельном питании своим появлением обязано фантазии американских учёных Г.Шелтона и П. Брегга. Надо сказать, что теория раздельного питания так и не была никем признана и осталась тем, чем была необоснованной гипотезой.

Полезные советы

Как готовить вкусную еду
Приготовление пищи для всей семьи является не просто сложным, но так же и ответственным этапом. Ведь чем вкуснее будет пища, тем более крепкой и сплоченной будет семья.
Нужно ли мыть фрукты и овощи?
Если вы не собираетесь кушать кожицу фрукта или овоща, это не означает что ее не надо мыть. В мире происходит огромное количество инфекционных отравлений, только из-за того что овощи и зелень не моются.

Салаты

Салат с беконом и шпинатом
Такой салат готовится элементарно! Даже если вы не любитель проводить время на кухне за готовкой, то с таким блюдом проблем не возникнет! При этом салатик получается сытным, а благодаря шпинату – полезным.

Закуски

10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Ароматная брынза
Есть такое замечательное блюдо – домашняя брынза с оливковым маслом. В последнее время мы как-то подзабыли именно о домашней брынзе.
10-15 мин.
Рецепты / Закуски
Яйцо-пашот
Ну, я долго думал, что же такое пашот. Оказалось, что яйцо-пашот это сваренное в мешочек яйцо. Причем сварено оно без скорлупы. Что же это за цирковой трюк такой? Оказалось все проще пареной репы.

Десерты

40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Оладьи на кефире
«Ладушки, ладушки испечем оладушки» — песенка детского сада, нашего беззаботного детства, теплых родительских рук и вкусных бабушкиных оладьев. Оладьи как и блины, только в два раза меньше. Состав теста тоже примерно одинаковый. Чтобы оладьи были рыхлые и пухлые тесто заводят на опаре. Но возможен
40-50 мин.
Рецепты / Десерты
Торт "Яблочное искушение"
Торт – это лучший десерт нашего стола. Я в этом уверен наверняка. Когда мы идем к любимому человеку, мы покупаем в магазине торт и приносим его, что бы доставить удовольствие своей любимой. А как же насчет приготовить самому? Ведь если сам приготовил, вдвойне вкусно. Не правда ли.. А? В своей

Напитки

Некоторые полезные напитки
От жажды жители некоторых стран раньше избавлялись по-разному. Они пили чай, кумыс, квас и даже вино, разбавленное наполовину водой. Что пьют современные люди сегодня? Минеральную воду, молочные напитки, соки, нектары, воду с лимоном и зеленый чай.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх